Name: 美國安格斯帶骨牛小排
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Price: 280.0 TWD
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美國安格斯帶骨牛小排

取自於前胸肋骨部位，帶骨牛小排是油脂很豐富的部位，受熱膠化的過程中骨頭開始冒泡，梅納反應的迷人焦香味，外脆內軟，軟嫩有嚼勁是無骨牛小排最迷人之處。
如需客製化裁切其他規格，請來電或線上詢問
0930-613-038

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商品描述

USDA Choice 特選級的牛肉雖然比極佳級缺少油花和嫩度，但只要烹調得宜，Choice特選級也很多汁嫩口；甚至那些脂肪含量較高的部位，例如腰內肉或沙朗牛排，品質其實不輸給Prime極佳級！

部位介紹:

取自於前胸肋骨部位，帶骨牛小排是油脂很豐富的部位，受熱膠化的過程中骨頭開始冒泡，梅納反應的迷人焦香味，外脆內軟，軟嫩有嚼勁是無骨牛小排最迷人之處。

產地: 美國

料理方式:

建議食用熟度為7分~9分熟

適合炭火燒烤，骨邊充滿焦香味，啃起來風味絕佳

商品規格:

●330g±10% / 2片一裝 (厚度約2cm)

如需客製化裁切其他規格，請來電或線上詢問0930-613-038

●包裝方式: 真空包裝

●物流方式: 冷凍宅配

●保存期限: 冷凍-18℃為拆解真空180天

拆解真空後冷藏3天內需食用完畢

注意事項：

●肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。

●肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。

●採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

● 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。

● 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！

● 離島配送因航班因素，恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸，包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態，介意者請勿下單

※生鮮肉類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)，將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法

美國安格斯帶骨牛小排