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純手工豬肉漢堡排

純手工豬肉漢堡排

後腿肉的纖維較粗,脂肪較少,比較不容易入口。不過如果按摩久一點,肉質吃起來反而會有齒頰留香的感覺;加上肩胛肉常常用來做成像是珍珠肉丸子,或是燒肉;喜歡包餃子之類的人,可以拿來當作餡料或是作成可樂餅之類的餡料;另再加點純手工豬油增加香氣,考量現代人健康飲食觀念,以及絞肉的最佳口感,研究出豬絞肉最棒的黃金比例,肥肉與瘦肉的比例應是2:8,精選的部位就是整塊的肩胛肉與豬後腿肉,且使用整塊原料精製而成,而非碎肉合成。


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商品描述

部位介紹:
後腿肉的纖維較粗,脂肪較少,比較不容易入口。不過如果按摩久一點,肉質吃起來反而會有齒頰留香的感覺;加上肩胛肉常常用來做成像是珍珠肉丸子,或是燒肉;喜歡包餃子之類的人,可以拿來當作餡料或是作成可樂餅之類的餡料;另再加點純手工豬油增加香氣,考量現代人健康飲食觀念,以及絞肉的最佳口感,研究出豬絞肉最棒的黃金比例,肥肉與瘦肉的比例應是2:8,精選的部位就是整塊的肩胛肉與豬後腿肉,且使用整塊原料精製而成,而非碎肉合成。          
                                                                     
產地:台灣

料理方式:
建議食用熟度全熟。 
純手工製作不添加任何澱粉、防腐劑、調味劑,故容易散開實屬正常現象,與一般市面上販售的調味加工漢堡排口味不同,建議冷凍狀態不需退冰直接中大火蓋鍋悶煎,再依個人喜好添加胡椒粉、海鹽等等,健康、美味、營養。 

商品規格:

●120g±5%

●包裝方式: 真空包裝 

●物流方式: 冷凍宅配

●保存期限: 冷凍-18℃為拆解真空180天

拆解真空後冷藏3天內需食用完畢



注意事項:

●肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後,會迅速回覆鮮紅肉色。

●肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。

●採真空包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

● 保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。

● 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!

● 離島配送因航班因素,恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸,包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態,介意者請勿下單

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