Name: 台灣櫻桃鴨腿
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Price: 155.0 TWD
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分類

台灣櫻桃鴨腿

從背部在胸椎和長骨接合處切開，自蹴爪部位上方關節處切斷，再自脊椎對切即取得骨腿。
如需客製化裁切其他規格，請來電或線上詢問
0930-613-038

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商品描述

品種與育成:

最早產自中國北京，後被英國人帶到櫻桃谷成功改良並大量養殖的櫻桃鴨，經台灣宜蘭農場培育成功後專門外銷日本、韓國，如今已被國內高檔飯店與餐廳廣泛採用。不飽和脂肪酸比其他家畜類高出許多，鴨脂肪熔點比人體略低，較不易造成過多的肥胖問題；櫻桃鴨養殖於宜蘭水質優良、氣候涼爽的自然環境，使其身上的油脂相較其他品種來得豐富。

部位介紹:

從背部在胸椎和長骨接合處切開，自蹴爪部位上方關節處切斷，再自脊椎對切即取得骨腿。

產地:台灣宜蘭

料理方式:

建議食用熟度8分~全熟

鴨腿磋洞，雙面均勻撒上辛香料粉，帶皮的部分先下鍋煎熱逼油，帶出鴨油的濃郁香氣，鴨皮煎的微微焦香、再翻面以中小火煎肉，讓美味櫻桃鴨肉油脂能滲透至肉中，(熟度當然是依照個人能接受的程度作調整)鴨腿煎熟後還可利用鍋中的鴨油煎炒蔬菜，營養與健康兼具。

適合烤、油封、炒、炸、薑母鴨(可代切成塊狀方便料理)

商品規格:

●238g±10% / 1隻

(整隻腿販售,如需客製化裁切為塊狀請於下單時告知)

如需客製化裁切其他規格，請來電或線上詢問0930-613-038

注意事項：

●肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。

●肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。

●採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

● 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。

● 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！

● 離島配送因航班因素，恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸，包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態，介意者請勿下單

※生鮮肉類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)，將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定此肉類商品是您需要的商品再進行下單

台灣櫻桃鴨腿

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