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美國PRIME橫膈膜

美國PRIME橫膈膜

牛的横隔膜是指靠近背部的部分,在燒肉店可是很受歡迎的頂級肉。肉質的特色是柔軟、油花分布均勻、肉味濃烈。


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商品描述

USDA Prime 極佳級的牛肉取自30個月齡以下的年輕牛隻,具有豐富的大理石油花和堅實的肉質,通常以炙燒、烘烤或香煎等方式料理。約僅有不到2%的牛肉能到得到這個評級。


部位介紹:

牛的横隔膜是指靠近背部的部分,在燒肉店可是很受歡迎的頂級肉。肉質的特色是柔軟、油花分布均勻、肉味濃烈。


產地: 美國


料理方式:

建議食用熟度為7分熟

薄片適合火鍋、燒烤

 

商品規格:

300g±5%

600g±5%

1000g±5% 

●火鍋片(0.2cm) or 燒烤片(0.4cm)

如需客製化裁切其他規格,請來電或線上詢問0930-613-038

●包裝方式真空包裝

●物流方式冷凍宅配

●保存期限冷凍-18℃為拆解真空180

                 拆解真空後冷藏3天內需食用完畢


注意事項:

肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後,會迅速回覆鮮紅肉色。

肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。

採真空包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

 保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。

 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!

 離島配送因航班因素,恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸,包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態,介意者請勿下單


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