Name: 澳洲純血巧克力和牛板腱
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Price: 800.0 TWD
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澳洲純血巧克力和牛板腱

取於肩胛部的板腱部位又稱嫩肩里肌，一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，板腱的特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的，不同於嚼不動的白筋，板腱受熱膠化後，肉質軟嫩中富有「脆彈」的口感。
如需客製化裁切其他規格，請來電或線上詢問
0930-613-038

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商品描述

品牌介紹:

來自Mayura Station擁有日本境外最好和牛的美名! Mayura Station的和牛是日本純血和牛經過五代以上的繁殖及配種，培育出來的牛種已經很接近日本和牛。這些牛每一隻要飼養三十六個月才最美味。而進入第三十月時，牧場會開始每天餵食牠們兩公斤的巧克力！這樣在肥育期時，才能夠產生漂亮的大理石紋路般的油花。此培育方式會使

1.油花均勻

2.富含Omega3

3.飽和脂肪酸含量低

4.肉質細膩，軟嫩多汁

部位介紹:

取於肩胛部的板腱部位又稱嫩肩里肌，一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，板腱的特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的，不同於嚼不動的白筋，板腱受熱膠化後，肉質軟嫩中富有「脆彈」的口感。

產地: 澳洲

料理方式:

建議食用熟度為5分~9分熟

●薄片適合火鍋、燒烤

●切塊成骰子狀適合香煎、碳烤

●厚切可作牛排

商品規格:

●250g±5%

●500g±5%

●1000g±5% (優惠價)

●火鍋片(約0.2cm) or 燒烤片(約0.4cm) or 牛排(約1.5~2cm)

如需客製化裁切其他規格，請來電或線上詢問0930-613-038

●包裝方式: 真空包裝

●物流方式: 冷凍宅配

●保存期限: 冷凍-18℃為拆解真空180天

拆解真空後冷藏3天內需食用完畢

注意事項：

●肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。

●肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。

●採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

● 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。

● 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！

● 離島配送因航班因素，恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸，包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態，介意者請勿下單

※生鮮肉類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)，將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定此肉類商品是您需要的商品再進行下單

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